AI 全自动挑选机：食品加工的革新力量（3）

AI 全自动挑选机：食品加工的革新力量（3）

三、多元应用场景

   水果和蔬菜加工：在水果和蔬菜的分选过程中，AI 全自动挑选机可以根据水果的大小、色泽、甜度、成熟度等指标进行分类，将水果分成不同等级，满足不同市场需求。同时，能够及时挑出腐烂、变质的果蔬，保证产品的新鲜度和品质。

   肉类加工：对于肉类产品，挑选机可以检 测肉品的肥瘦比例、色泽、纹理以及是否存在病变组织等。在香肠、火腿等加工过程中，还能检 测肠衣是否破损、填充物是否均匀等，确保肉类加工产品的质量和安 全。

   烘焙食品加工：在饼干、面包等烘焙食品的生产中，挑选机可以检 测产品的形状是否规则、表面是否有瑕疵、烘焙程度是否一致等。例如，对于饼干，能识别出饼干的厚度是否均匀、花纹是否清晰，保证产品的外观和口感。